Platen's "to go"

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gerne bieten wir Ihnen unseren Online-Shop zur Bestellung Ihrer Boxen | Speisen an.

Eine Abholung ist täglich nach Vereinbarung und Verfügbarkeit möglich.

 

Geben Sie unter "Anmerkungen" bitte Ihren gewünschten Abholtag mit Datum und Abholzeit, sowie evtl Unverträglichkeiten an.

Bestellungen werden nach dem "first come - first serve Prinzip" gehandhabt.

Sollte ein Slot belegt sein, wird Ihnen der nächstmögliche Abholtermin angeboten.

 

Ihre Bezahlung kann gerne kontaktlos vor Ort erfolgen.


Vorspeisen


Wildkräuter-Salate

Mango | Granatapfel | Ziegenkäse

Salad of wild herbs | mango | pomegranate | goat cheese

14,00 €

  • verfügbar

Zander-Galantine

Wildkräuter | Zitrone | Crème fraîche

Galatnine of pike perch | wild herbs | lemon | creme fraîche

17,00 €

  • verfügbar

Orangen-Dill gebeizter Lachs

d, n

Zitrone | Butter | Brot

Marinated salmon | lemon | butter | bread

 

19,00 €

  • verfügbar

Perigord Entenleber

Brioche | Zwetschgen | Balsamico

Duckliver | brioche | prunes | balsamico

34,00 €

  • verfügbar


Signature Dishes | Hauptgänge | BOX


BOX | Chateaubriand vom argentinischen Angusrind

ab 2 Personen

 g, i, j,  n

Pommes frites | Kräuterbutter | Sauce Bearnaise

Chateaubriand of argentinian Angusbeef | french fries| herbbutter | sauce bearnaise

85,00 €

  • verfügbar

Original Wiener Kalbschnitzel

a (Weizen), c, g, i

Pommes frites | Zitrone

Wiener Schnitzel of veal with french fries | lemon

28,00 €

  • verfügbar

Rinder-Filetspitzen

a (Weizen), c, g, i, n

Champignons | Estragon-Rahm | Linguine| Broccoli

Stripes of fillet of beef with mushrooms in tarragon-creamsauce | linguine noodles | broccoli

29,00 €

  • verfügbar

Deutsche Freilandgans aus artgerechter Aufzucht (ab ca. Ende Oktober)

Deutsche Freilandgans aus artgerechter Aufzucht (ca. 5-6 Personen)

hausgemachtes Preisselbeer-Rotkraut | hausgemachte Kartoffelklöße | selbstgezogene Gänsejus | glacierte Maronen | Marzipan-Bratapfel

239,00 €

  • verfügbar

Polnische Hafermastgans (ab ca. Ende Oktober)

Polnische Hafermastgans (ca. 4-5 Personen)

hausgemachtes Preisselbeer-Rotkraut | hausgemachte Kartoffelklöße | selbstgezogene Gänsejus | glacierte Maronen | Marzipan-Bratapfel

149,00 €

  • verfügbar

Seezunge "Müllerin"

a (Weizen, Gerste), d, g, i, n

Kartoffeln vom Bauer Ernst

Sole "Meuniere" | potatoes

49,00 €

  • verfügbar



Desserts


Apfelstrudel

a (Weizen), c, g, h (Mandeln), n

Schlagsahne

Applestrudel, whipped cream

8,00 €

  • verfügbar


Wein-Empfehlungen


Riesling Jahrgangssekt 0,75l

brut n

Riesling-champagne brut

19,00 €

25,33 € / L
  • verfügbar

Silvaner Q. b. A. 0,75l

trocken n

Silvaner Rheinhessen Q.b.A. dry

18,00 €

24,00 € / L
  • verfügbar

Louis Roederer 0,75l

brut n

Louis Roederer champagne brut

49,00 €

65,33 € / L
  • verfügbar

Platen's Merlot Q. b. A. 0,75l

trocken n

Merlot Q.b.A. dry

18,50 €

24,67 € / L
  • verfügbar

Spätburgunder Q. b. A. Großes Gewächs 0,75l

trocken n

Pinot noir 1st grow dry

36,00 €

48,00 € / L
  • verfügbar


WEISEN SIE UNS BITTE BEREITS VOR/BEI BESTELLUNG AUF EVTL. ALLERGIEN UND UNVERTRÄGLICHKEITEN HIN.

GERNE ERTEILEN WIR AUSKUNFT. 

FOLGENDE ALLERGENE KÖNNEN IN UNSEREN SPEISEN ENTHALTEN SEIN, KREUZKONTAMINATIONEN SIND NICHT AUSZUSCHLIEßEN.

Glutenhaltiges Getreide a, Krebstiere b, Eier c, Fisch d, Erdnüsse e, Soja f, Milch g, Schalenfrüchte h, 

Sellerie i, Senf j, Sesam k, Lupinen l, Weichtiere m, Schwefeldioxid und Sulfite n

 





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