Platen's "to go"
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Geben Sie unter "Anmerkungen" bitte Ihren gewünschten Abholtag mit Datum und Abholzeit, sowie evtl Unverträglichkeiten an.
Bestellungen werden nach dem "first come - first serve Prinzip" gehandhabt.
Sollte ein Slot belegt sein, wird Ihnen der nächstmögliche Abholtermin angeboten.
Ihre Bezahlung kann gerne kontaktlos vor Ort erfolgen.
Vorspeisen
Spargel-Crèmesuppe
Creamsoup of asparagus
9,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Bärlauch-Frühlingskräuter-Süppchen
gefüllter Zander
Creamsoup of bears garlic | stuffed pike perch
16,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Wildkräuter-Salate
Mango | Granatapfel | Ziegenkäse
Salad of wild herbs | mango | pomegranate | goat cheese
14,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Zander-Galantine
Wildkräuter | Zitrone | Crème fraîche
Galatnine of pike perch | wild herbs | lemon | creme fraîche
17,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Orangen-Dill gebeizter Lachs
d, n
Zitrone | Butter | Ciabatta
Marinated salmon | lemon | butter | Ciabatta
19,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Perigord Entenleber
Brioche | Rhabarber | Balsamico
Duckliver | brioche | rhubarb | balsamico
34,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Signature Dishes | Hauptgänge | BOX
BOX | Chateaubriand vom argentinischen Angusrind
ab 2 Personen
g, i, j, n
Pommes frites | Kräuterbutter | Sauce Bearnaise
Chateaubriand of argentinian Angusbeef | french fries| herbbutter | sauce bearnaise
85,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Original Wiener Kalbschnitzel
a (Weizen), c, g, i
Pommes frites | Zitrone
Wiener Schnitzel of veal with french fries | lemon
28,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Rinder-Filetspitzen
a (Weizen), c, g, i, n
Champignons | Estragon-Rahm | Linguine| Broccoli
Stripes of fillet of beef with mushrooms in tarragon-creamsauce | linguine noodles | broccoli
29,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Seezunge "Müllerin"
a (Weizen, Gerste), d, g, i, n
Kartoffeln vom Bauer Ernst
Sole "Meuniere" | potatoes
39,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Lammhaxe
Bärlauch-Kräuter-Pürée | Merlot-Schalotten | Balsamico
Shank of lamb | mashed potatoes with bears garlic | redwine shallots | balsamico
29,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Desserts
Apfelstrudel
a (Weizen), c, g, h (Mandeln), n
Schlagsahne
Applestrudel, whipped cream
8,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Erdbeer-Parfait
a (Weizen), c, g, h (Mandeln), n
Rhabarber / Himbeercoulis
Parfait of strawberries / rhubarb / raspberrysauce
14,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Wein-Empfehlungen
Riesling Jahrgangssekt 0,75l
brut n
Riesling-champagne brut
19,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Silvaner Q. b. A. 0,75l
trocken n
Silvaner Rheinhessen Q.b.A. dry
18,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Louis Roederer 0,75l
brut n
Louis Roederer champagne brut
49,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Platen's Merlot Q. b. A. 0,75l
trocken n
Merlot Q.b.A. dry
18,50 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Spätburgunder Q. b. A. Großes Gewächs 0,75l
trocken n
Pinot noir 1st grow dry
36,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
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Glutenhaltiges Getreide a, Krebstiere b, Eier c, Fisch d, Erdnüsse e, Soja f, Milch g, Schalenfrüchte h,
Sellerie i, Senf j, Sesam k, Lupinen l, Weichtiere m, Schwefeldioxid und Sulfite n