Platen's "to go"
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Eine Abholung ist täglich nach Vereinbarung und Verfügbarkeit möglich.
Geben Sie unter "Anmerkungen" bitte Ihren gewünschten Abholtag mit Datum und Abholzeit, sowie evtl Unverträglichkeiten an.
Bestellungen werden nach dem "first come - first serve Prinzip" gehandhabt.
Sollte ein Slot belegt sein, wird Ihnen der nächstmögliche Abholtermin angeboten.
Ihre Bezahlung kann gerne kontaktlos vor Ort erfolgen.
Vorspeisen
Wildkräuter-Salate
Mango | Granatapfel | Ziegenkäse
Salad of wild herbs | mango | pomegranate | goat cheese
14,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Zander-Galantine
Wildkräuter | Zitrone | Crème fraîche
Galatnine of pike perch | wild herbs | lemon | creme fraîche
17,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Orangen-Dill gebeizter Lachs
d, n
Zitrone | Butter | Brot
Marinated salmon | lemon | butter | bread
19,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Perigord Entenleber
Brioche | Zwetschgen | Balsamico
Duckliver | brioche | prunes | balsamico
34,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Signature Dishes | Hauptgänge | BOX
BOX | Chateaubriand vom argentinischen Angusrind
ab 2 Personen
g, i, j, n
Pommes frites | Kräuterbutter | Sauce Bearnaise
Chateaubriand of argentinian Angusbeef | french fries| herbbutter | sauce bearnaise
85,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Original Wiener Kalbschnitzel
a (Weizen), c, g, i
Pommes frites | Zitrone
Wiener Schnitzel of veal with french fries | lemon
28,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Rinder-Filetspitzen
a (Weizen), c, g, i, n
Champignons | Estragon-Rahm | Linguine| Broccoli
Stripes of fillet of beef with mushrooms in tarragon-creamsauce | linguine noodles | broccoli
29,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Deutsche Freilandgans aus artgerechter Aufzucht (ab ca. Ende Oktober)
Deutsche Freilandgans aus artgerechter Aufzucht (ca. 5-6 Personen)
hausgemachtes Preisselbeer-Rotkraut | hausgemachte Kartoffelklöße | selbstgezogene Gänsejus | glacierte Maronen | Marzipan-Bratapfel
239,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Polnische Hafermastgans (ab ca. Ende Oktober)
Polnische Hafermastgans (ca. 4-5 Personen)
hausgemachtes Preisselbeer-Rotkraut | hausgemachte Kartoffelklöße | selbstgezogene Gänsejus | glacierte Maronen | Marzipan-Bratapfel
149,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Seezunge "Müllerin"
a (Weizen, Gerste), d, g, i, n
Kartoffeln vom Bauer Ernst
Sole "Meuniere" | potatoes
49,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Desserts
Apfelstrudel
a (Weizen), c, g, h (Mandeln), n
Schlagsahne
Applestrudel, whipped cream
8,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Wein-Empfehlungen
Riesling Jahrgangssekt 0,75l
brut n
Riesling-champagne brut
19,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Silvaner Q. b. A. 0,75l
trocken n
Silvaner Rheinhessen Q.b.A. dry
18,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Louis Roederer 0,75l
brut n
Louis Roederer champagne brut
49,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Platen's Merlot Q. b. A. 0,75l
trocken n
Merlot Q.b.A. dry
18,50 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Spätburgunder Q. b. A. Großes Gewächs 0,75l
trocken n
Pinot noir 1st grow dry
36,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
WEISEN SIE UNS BITTE BEREITS VOR/BEI BESTELLUNG AUF EVTL. ALLERGIEN UND UNVERTRÄGLICHKEITEN HIN.
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FOLGENDE ALLERGENE KÖNNEN IN UNSEREN SPEISEN ENTHALTEN SEIN, KREUZKONTAMINATIONEN SIND NICHT AUSZUSCHLIEßEN.
Glutenhaltiges Getreide a, Krebstiere b, Eier c, Fisch d, Erdnüsse e, Soja f, Milch g, Schalenfrüchte h,
Sellerie i, Senf j, Sesam k, Lupinen l, Weichtiere m, Schwefeldioxid und Sulfite n