Platen's "to go"

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gerne bieten wir Ihnen unseren Online-Shop zur Bestellung Ihrer Boxen | Speisen an.

Eine Abholung ist täglich nach Vereinbarung und Verfügbarkeit möglich.

 

Geben Sie unter "Anmerkungen" bitte Ihren gewünschten Abholtag mit Datum und Abholzeit, sowie evtl Unverträglichkeiten an.

Bestellungen werden nach dem "first come - first serve Prinzip" gehandhabt.

Sollte ein Slot belegt sein, wird Ihnen der nächstmögliche Abholtermin angeboten.

 

Ihre Bezahlung kann gerne vor Ort bei Abholung erfolgen.


Vorspeisen


Niersteiner Silvaner-Kartoffelsuppe

Kräuteröl | Croûtons

 

Niersteiner Silvaner-potatoesoup | croûtons

9,90 €

  • verfügbar

Perigord Entenleber

Brioche | Garten-Rhabarber | Shiso Cabernet-Sauvignon-Reduktion

Duckliver | brioche | rhubarb | shiso | cabernet sauvignon reduction

45,00 €

  • verfügbar


Signature Dishes | Hauptgänge | BOX


BOX | Chateaubriand vom argentinischen Angusrind

ab 2 Personen

 g, i, j,  n

grüner Spargel | Schmortomaten | Linguine | Parmigiano Reggiano | Limonen-Olivenöl

Chateaubriand of argentinian Angusbeef | glaced tomatoes | linguine | Parmigiano Reggiano | lemon olive oil 

125,00 €

  • verfügbar

Original Wiener Kalbschnitzel

a (Weizen), c, g, i

Pommes frites | Preisselbeeren Zitrone

Wiener Schnitzel of veal french fries | cranberries lemon

33,00 €

  • verfügbar

Tafelspitz "Meine Art"

a (Weizen), g, i, n

Tomate | Zwiebel | Speck | Meerrettich | kleine Kartoffeln in der Schale mit Olivenöl und Fleur de sel

Boiled rump | tomatoes | onions | bacon | horseraddish | small potatoes with oliveoil and fleur de sel

26,00 €

  • verfügbar

Linguine

a (Weizen), c, g, i, n

Champignons | Oliven | Kirschtomaten | Rucola | Parmigiano Reggiano | Limonen-Olivenöl

Linguine noodles | champignons | olives | cherry tomatoes | Parmigiano Reggiano | lemon olive-oil

21,00 €

  • verfügbar

Tournedo "Rossini Style"

g, i, n

Rinderfilet | Perigord Entenleber | grüner Spargel | Trüffel-Glace

Fillet of beef | Perigord duckliver | green asparagus | truffle sauce

49,00 €

  • verfügbar

Lamm-Haxe

a (Weizen), g, i, n

Kartoffel-Bärlauchstampf | Merlot-Schalotten | Lamm-Jus

Lambshank | mashed potatoes with bears garlic |  Merlot shallots | lamb sauce

36,00 €

  • verfügbar

Produktname

0,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

BOX | Polnische Hafermastgans | 4-5 Personen | Abholzeit/Datum im Textfeld angeben

Polnische Hafermastgans (bei Mitnahme auf Wunsch tranchiert +10),
hausgemachtes Preisselbeer-Rotkraut, hausgemachte Kartoffelklöße,
selbstgezogene Gänsejus, glacierte Maronen, Marzipan-Bratapfel
Extra-Beilagen á 5 / Beilage p.P. zubestellbar

Mitnahme | Abholung | BOX
249 (4-5Personen)
(in der BOX zum Abholen und/oder bringen Sie der Umwelt zu Liebe eigenes Geschirr mit)

249,00 €

  • leider ausverkauft

BOX | Deutsche Freiland-Gans | 5-6 Personen | Abholzeit/Datum im Textfeld angeben

Deutsche Freilandgans aus artgerechter Aufzucht,
(bei Mitnahme auf Wunsch tranchiert +10
),
hausgemachtes Preisselbeer-Rotkraut, hausgemachte Kartoffelklöße,
selbstgezogene Gänsejus, glacierte Maronen, Marzipan-Bratapfel
Extra-Beilagen á 5 / Beilage p.P. zubestellbar

Mitnahme | Abholung | BOX
359 (5-6Personen)
(in der BOX zum Abholen und/oder bringen Sie der Umwelt zu Liebe eigenes Geschirr mit)

359,00 €

  • leider ausverkauft

Seezunge "Müllerin"

a (Weizen, Gerste), d, g, i, n

Kartoffeln vom Bauer Beckenbach

Sole "Meuniere" | regional potatoes

59,00 €

  • verfügbar



Desserts


Apfelstrudel

a (Weizen), c, g, h (Mandeln), n

Schlagsahne

Applestrudel, whipped cream

12,00 €

  • verfügbar


Wein-Empfehlungen


Riesling Jahrgangssekt 0,75l

brut n

Riesling-champagne brut

19,00 €

25,33 € / L
  • verfügbar

Silvaner Q. b. A. 0,75l

trocken n

Silvaner Rheinhessen Q.b.A. dry

18,00 €

24,00 € / L
  • verfügbar

Louis Roederer 0,75l

brut n

Louis Roederer champagne brut

49,00 €

65,33 € / L
  • verfügbar

Platen's Merlot Q. b. A. 0,75l

trocken n

Merlot Q.b.A. dry

18,50 €

24,67 € / L
  • verfügbar

Spätburgunder Q. b. A. Großes Gewächs 0,75l

trocken n

Pinot noir 1st grow dry

36,00 €

48,00 € / L
  • verfügbar


WEISEN SIE UNS BITTE BEREITS VOR/BEI BESTELLUNG AUF EVTL. ALLERGIEN UND UNVERTRÄGLICHKEITEN HIN.

GERNE ERTEILEN WIR AUSKUNFT. 

FOLGENDE ALLERGENE KÖNNEN IN UNSEREN SPEISEN ENTHALTEN SEIN, KREUZKONTAMINATIONEN SIND NICHT AUSZUSCHLIEßEN.

Glutenhaltiges Getreide a, Krebstiere b, Eier c, Fisch d, Erdnüsse e, Soja f, Milch g, Schalenfrüchte h, 

Sellerie i, Senf j, Sesam k, Lupinen l, Weichtiere m, Schwefeldioxid und Sulfite n

 

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