Platen's "to go"
Liebe Gäste,
gerne bieten wir Ihnen unseren Online-Shop zur (Vor-)Bestellung Ihrer Boxen | Speisen an.
Eine Abholung ist täglich nach Vereinbarung und Verfügbarkeit möglich.
Geben Sie unter "Anmerkungen" bitte Ihren gewünschten Abholtag mit Datum und Abholzeit, sowie evtl Unverträglichkeiten an.
Bestellungen werden nach dem "first come - first serve Prinzip" gehandhabt.
Ihre Bezahlung kann gerne vor Ort bei Abholung in bar oder mit Karte erfolgen.
Vorspeisen
Portion eingelegte Oliven
Portion eingelegte Oliven
mit Sardinen gefüllt
Marinated olives stuffed with anchovies
7,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Jahrgangs-Ölsardinen
Jahrgangs-Ölsardinen
Kleiner Tomatensalat | hausgebackenes Brot
Vintage sardines in native olive oil | small tomatoe salad | bread
19,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Silvaner Kartoffelsuppe
Silvaner Kartoffelsuppe
Kräuter-Emulsion | Croûtons
Silvaner potatoesoup | herb-oil | croûtons
9,90 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
CaviarShot „Prunier“ vom Baerii-Stör
CaviarShot „Prunier“ vom Baerii-Stör
klassisch mit Blinis | Crème fraîche | Schalotten | Frühlingslauch
Caviar „Prunier“ from Baerii sturgeon | classic blinis | créme fraîche | shallots
49,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Signature Dishes | Hauptgänge | BOX
Roggen-Flammkuchen
Roggen-Flammkuchen
Rheinhessischer Schinken | Lauch | Zwiebeln
Ovenfresh Tarte flambée | ham | leek | onions
18,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Steinofen-Brot
Steinofen-Brot
Schmand | Schalotten | Champignons | Wildkräuter
Flat bread | sour cream | shallots | mushrooms | wild herbs
21,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Blattsalate und Wildkräuter
Blattsalate und Wildkräuter
Granatapfel | Granola | 2 Dressings | Brot
Variation of seasonal salads and wild herbs | pommegranate | granola | 2 dressings | bread
22,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Tournedo „Rossini-Style“
Tournedo „Rossini-Style“
Rinderfilet | Perigord Entenleber | grüner Spargel | Trüffelglace
Medaillon of fillet of beef | duckliver | green asparagus | trufflesauce
49,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Schweinelende-Medaillons
Schweinelende-Medaillons
Serviettenklöße | Champignons | Speck | Zwiebel
Tomate | Meerrettich | Rahmsauce
Fillet of porc | mushrooms | bacon | onions | tomatoes | horseraddish
bread dumplings | creamsauce
24,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Original Wiener Kalbschnitzel
Original Wiener Kalbschnitzel
in Butter gebraten | belgische Pommes frites mit 1/2 Portion 28 €
hausgemachter Mayonnaise | Zitrone | Preisselbeeren
Original Wiener Schnitzel of veal | belgian french fries |
homemade mayonnaise | lemon | cranberries
34,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Trüffel-Nudeln aus Khorasan-Weizen
Trüffel-Nudeln aus Khorasan-Weizen
Parmigiano Reggiano
Truffle noodles made of Khorasan wheat | Parmigiano Reggiano
29,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
BOX | Chateaubriand vom argentinischen Angusrind
Chateaubriand vom argent. Angusrind
grüner Spargel | Merlot-Schalotten | Portwein-Jus
Knoblauch-Pommes frites | Parmigiano Reggiano
Chateaubriand of argent. fillet of beef | green asparagus | Merlot shallots portwine jus | garlic fries | Parmigiano Reggiano
Butchers cut ca. 400g Rohgewicht für 2 Pers 125 €
125,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Desserts
Armer Ritter „2.0“
Armer Ritter „2.0“
mit französischem Brioche | rheinhessische Äpfel | Zimt-Zucker | Schlagsahne
Lightly warm french toast | cinnamon sugar | regional apples | whipped cream
11,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
„Red Velvet“
„Red Velvet“
Valrhôna-Ivoire Mousse | Rhabarber | Erdbeere | Ayran-Eis
Mousse of Valrhôna Ivoire | rhubarb | strawberries | Ayran-icecream
18,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Wein-Empfehlungen
Riesling Jahrgangssekt 0,75l
brut
22,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Silvaner Q. b. A. 0,75l
trocken
20,50 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Louis Roederer Collection 0,75l
brut
64,50 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Platen's Merlot Q. b. A. 0,75l
trocken
22,50 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Spätburgunder Q. b. A. Großes Gewächs 0,75l
trocken
37,50 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
WEISEN SIE UNS BITTE BEREITS VOR/BEI BESTELLUNG AUF EVTL. ALLERGIEN UND UNVERTRÄGLICHKEITEN HIN.
GERNE ERTEILEN WIR AUSKUNFT.
FOLGENDE ALLERGENE KÖNNEN IN UNSEREN SPEISEN ENTHALTEN SEIN, KREUZKONTAMINATIONEN SIND NICHT AUSZUSCHLIEßEN.
Glutenhaltiges Getreide a, Krebstiere b, Eier c, Fisch d, Erdnüsse e, Soja f, Milch g, Schalenfrüchte h,
Sellerie i, Senf j, Sesam k, Lupinen l, Weichtiere m, Schwefeldioxid und Sulfite n